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Romero

Descripción

Rosmarinus officinalis

El romero es arbusto leñoso, perenne y aromático de aspecto espigado que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos son leñosos, de sección cuadrangular y ramificados, los más antiguos de color rojizo.

Las hojas, pequeñas y muy abundantes, presentan forma linear. Son opuestas, sin pecíolo, enteras, con los bordes hacia abajo, de color verde oscuro por el haz y blanquecinas y cubiertas de vellosidad por el envés.

Las flores azules ó violeta pálido tiene dos labios bien marcados, el superior es bífido mientras que el inferior está dividido en tres lóbulos. Los estambres son más largos que los pétalos. Puede florecer todo el año, pero en la naturaleza suele tener una floración de otoño y otra a principios de la primavera. El fruto, encerrado en el fondo del cáliz, está formado por cuatro pequeñas nuececitas de color parduzco.

Es una especie de distribución mediterránea. Se cría en todo tipo de suelos, preferiblemente los áridos, secos, algo arenosos y permeables, adaptándose muy bien a los suelos pobres. Crece en zonas litorales y de montaña baja (laderas y collados), desde la costa hasta los 1.500 metros.

Dice el refranero que “de las virtudes del romero se puede escribir un libro entero", y es que tiene propiedades medicinales, se usa en perfumería y también como condimento culinario. De sus hojas se obtiene el "agua de la reina de Hungría", para perfumería y también un agua destilada que se utiliza como colirio.

Con el aceite esencial se prepara el alcohol de romero, utilizado para prevenir las úlceras de los enfermos que deben pasar tiempo en cama. También es útil para tratar dolores reumáticos y lumbalgias.

Se usa además para preparar baños relajantes, como mascarilla revitalizante y como tónico capilar para combatir la alopecia. Tiene propiedades estimulantes, aperitivas y digestivas. En la cocina se utiliza para asados, guisos, sofritos, sopas y salsas y además se puede preparar "vino de romero” con propiedades benéficas para la función estomacal. La infusión de hojas de romero alivia la tos, es buena para el hígado y para atajar los espasmos intestinales. El humo de romero sirve como tratamiento para el asma. El alcanfor de romero tiene efecto hipertensor (sube la tensión) y tonifica la circulación sanguínea. Es de uso frecuente en jardines.

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Clasificación taxonómica

  • Nombre científico:  Rosmarinus officinalis  
  • Reino:                      Plantae 
  • División:                  Magnoliophyta 
  • Clase:                      Magnoliopsida
  • Orden:                     Lamiales
  • Familia:                   Laminaceae
  • Género:                   Rosmarinus